Prodi Peternakan Univet Bantara Gelar Pengabdian Masyarakat dengan KTT Andini Lestari Karanganyar
Karanganyar – Tim Pengabdian Masyarakat prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo berbagi ilmu dengan Kelompok Tani Ternak (KTT) Andini Lestari Karanganyar. Pengabdian masyarakat ini bertempat di Aula KTT Andini Lestari Karanganyar pada Sabtu (10/6/2023). Kegiatan ini dihadiri oleh tim pengabdian masyarakat Prodi Peternakan Univet Bantara dan juga anggota kelompok KTT Andini Lestari sebanyak 28 orang.
Tim Pengabdian Masyarakat yang diketuai oleh dosen Prodi Peternakan Catur Suci Purwati, S.Pt., M.Sc dan dosen Prodi Peternakan serta mahasiswa mengkaji tentang pemanfaatan bunga telang menjadi teh herbal yang kaya antioksidan. Ketua Tim pengabdi mengatakan bahwa selama ini tanaman telang yang berada disekitar kita kurang dimanfatkan, padahal begitu banyak manfaat yang ada di dalamnya.
“Kembang telang mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan antosianin, yang baik untuk memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel saraf. Tak hanya itu, kembang telang juga diketahui dapat meningkatkan produksi asetilkolin, yaitu zat kimia di otak yang berperan dalam proses mengingat, mempelajari informasi, dan menjaga konsentrasi.” Kata ketua tim pengabdi.
KTT Andini Lestari di Ketua oleh Bapak Munadi. Ketua KTT tersebut memberikan apresiasi mengenai kegiatan Pengabdian. Dalam kesempatan ini juga dijelaskan mengenai proses pembuatan, pemanenan hingga proses pengeringan bunga telang menjadi teh biru telang yang siap dikonsumsi.
Dengan adanya pengenalan teh herbal daun telang yang kaya akan antioksidan, diharapkan masyarakat mampu mengembangkan tanaman telang dan mengolah bunga telang menjadi produk yang lebih bermanfaat.
